Konon getuk goreng merupakan temuan dari pedagang nasi dan jajanan keliling.
Salah satu sajian yang kerap dijajakannya adalah getuk.
Dikarenakan berupa makanan basah, maka getuk yang dijualnya tidak mampu bertahan lama alias cepat basi.
Baca Juga: Mencicipi Manisnya Golla Kambu, Wajiknya Orang Mandar
Maka untuk mensiasati hal tersebut, maka kudapan dari getuk lalu digoreng agar tahan lama
Kian hari, getuk goreng semakin mendapat tempat di hati pembeli.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan getuk goreng hampir semua bisa diperoleh dari daerah setempat.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolah dari getuk goreng Sokaraja.
Bahan-bahan:
Singkong, kupas - 600 gram
Gula merah, sisir halus - 250 gram
Santan matang (opsional) - 50 ml
Garam - 1 sdt
Vanili - 1 sdt
Minyak untuk menggoreng - secukupnya