Soal rasa, gudeg manggar memiliki cita rasa khas yang lebih berserat, gurih, dan sedikit crunchy dibandingkan gudeg nangka.
Biasanya, hidangan ini disajikan bersama sambal krecek, telur bacem, tahu-tempe, dan ayam kampung berbumbu santan.
Jika Anda penasaran mencicipinya, beberapa warung yang masih setia menyajikan gudeg manggar di Yogyakarta adalah Warung Gudeg Manggar Bu Dullah dan Gudeg Manggar Bu Yayuk di kawasan Kadipiro.
Warung Bu Dullah, yang kini dikelola oleh putrinya, Bu Wulan, telah berjualan sejak 1998 dan menjadi salah satu pelopor yang melestarikan kuliner tradisional ini.
Menikmati gudeg manggar bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman menyantap bagian dari sejarah dan tradisi kuliner Jawa yang mulai langka.
Yogya memang memiliki ribuan alasan untuk Kembali lagi, dan Gudeg Manggar adalah salah satunya.
Jadi, sobat Klik Saja saat berkunjung ke Jogja, sempatkanlah mampir mencicipi keunikan gudeg bunga kelapa ini—karena tak setiap hari kita bisa menikmati "gudeg rasa nostalgia" seperti yang dilantunkan mas Katon Bagaskara.***
