KLIK SAJA – Siapa yang tak menyukai Nasi Goreng, hidangan sederhana namun memiliki penggemar kuliner hampir di seluruh dunia.
Secara teknis, hidangan ini memang berakar dari Tiongkok, tetapi perkembangannya menjadi ciri khas atau ‘signature’ makanan peranakan di Asia Tenggara, ketimbang negeri asalnya.
Pada artikel ini kita mengenal variasi beberapa menu Nasi Goreng yang ada di Asia Tenggara, yuk kita kepoin.
Nasi Goreng Bawang Putih Sinangag - Filipina
Seperti kebanyakan resep nasi goreng, hidangan dari kepulauan Filipina ini kerap menggunakan nasi sisa.
Dipenuhi dengan potongan bawang putih yang harum, nasi goreng ala Filipina ini menjadi lauk yang lezat dan mengenyangkan untuk sarapan atau makanan apa pun sepanjang hari.
Bahan-bahannya jelas mengandung banyak bawang putih dengan tambahan kecap asin dan terkadang kacang polong dan/atau jagung.
Nasi ini juga cocok untuk disandingkan dengan 'silog' (makanan khas Filipina).
Silog dapat dibuat dari telur goreng "telur mata sapi" yang dapat disajikan dengan berbagai macam lauk atau ulam , sering juga digoreng, dan biasanya hidangan daging seperti tapa , longganisa , atau ham.
Nama hidangan daging yang menyertainya menentukan nama portmanteau dari silog ; misalnya, tiga yang pertama akan dikenal sebagai tapsilog , longsilog, dan hamsilog.
Khao Pad Sapparod - Thailand
Nasi goreng versi Thailand akan membuat mata terbelalak saat disajikan di meja dibandingkan dengan variasi nasi goreng biasa yang tampak lebih polos.