Kecap Indonesia tidak hanya terbuat dari kedelai, tetapi juga rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis untuk menghasilkan bumbu manis yang kental.
Hal ini menambahkan sedikit rasa berasap pada hidangan nasi goreng yang sering disertai dengan sambal.
Hidangan ini biasanya diakhiri dengan telur goreng yang disajikan di atas nasi, dan porsi sayuran segar.
Nasi Goreng Kampung - Malaysia
Masih ada perselisihan antara Indonesia dan Malaysia yang dapat mengklaim hidangan ini meskipun nasi goreng sedikit berbeda di setiap negara.
Nasi goreng kampung, nasi goreng ala Malaysia, memiliki rasa yang kuat dan sering kali ikan teri renyah dan saus ikan ditambahkan untuk memberikan sensasi umami.
Rasa asin yang diberikan oleh ikan tersebut diperkuat dengan penambahan sedikit pasta Belacan (juga dikenal sebagai pasta udang).
Baca Juga: Berwisata Menyusuri Kanal Sungai di Bangkok, Serasa Kembali ke Masa Lalu
Bahan-bahan yang sangat amis ini mungkin tidak sesuai dengan selera semua orang, tetapi hasilnya adalah rasa yang sangat kuat dengan sedikit intensitas ikan.
Hampir semua protein dapat ditambahkan untuk membuat hidangan ini mengenyangkan.
Seringkali hidangan ini diakhiri dengan telur goreng, bawang merah goreng, mentimun, dan daun bawang.***
