Sedangkan di Makassar, hidangan ini semakin populer dan dapat ditemukan di berbagai rumah makan, dengan varian seperti Kapurung Ikan, Kapurung Ayam, Kapurung Udang, hingga Kapurung Campur.
Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp15.000 per porsi. Meski belum setenar Coto Makassar, Kapurung tetap memiliki tempat istimewa di hati penikmat kuliner tradisional.
Kapurung bukan sekadar makanan, melainkan warisan kuliner yang mencerminkan identitas dan kearifan lokal masyarakat Palopo.
Sajian ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga menghangatkan hati—terutama di musim hujan, saat semangkuk Kapurung panas bisa jadi pengobat rindu pada kampung halaman.
Jadi jangan lupa, jika bertandang ke Sulawesi Selatan, sempatkan diri menikmati kuliner Kapurung.***
