Kopi Toraja ini memiliki dua varian, yaitu arabika dan robusta.
Varian kopi arabika lebih terkenal karena memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah yang lebih cocok di lidah kebanyakan orang.
Dijamin After taste-nya akan menyelubungi langit-langit mulut di akhir minum kopi, halus dan lembut.
Kopi ini punya keharuman yang unik karena biasanya ditanam berdampingan dengan tumbuhan rempah pada dataran tinggi Toraja sehingga menghasilkan aroma istimewa.**
