KLIK SAJA - Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa nasi goreng adalah salah satu hidangan nasional Indonesia yang paling dikenal di dunia.
Bahkan pada tahun 2011, nasi goreng menempati peringkat kedua makanan terlezat di dunia versi CNN, berada tepat di bawah beef rendang.
Bagi masyarakat Indonesia, nasi goreng adalah comfort food sejuta umat—bisa dinikmati kapan saja dan ditemukan di mana saja, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran hotel berbintang.
Namun, ternyata nasi goreng bukan hanya milik Indonesia. Banyak negara memiliki versi mereka sendiri, seperti fried rice dari Tiongkok, chahan dari Jepang, hingga kimchi bokkeumbap dari Korea.
Meski begitu, nasi goreng Indonesia tetap memiliki karakter khas yang membuatnya memikat dan dianggap sebagai salah satu yang paling lezat di dunia.
Lantas, apa saja ciri pembeda nasi goreng Indonesia dibanding versi negara lain?
Kecap Manis: Kunci Rasa Khas Nusantara
Tidak dapat dipungkiri, penggunaan kecap manis adalah elemen paling ikonik dalam nasi goreng Indonesia.
Bahan otentik warisan negeri sendiri ini memberikan rasa manis-gurih yang kaya, sekaligus warna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Berbeda dengan versi negara lain yang tampak pucat, maka nasi goreng Indonesia tampak sangat memikat pada visual warna kecoklatannya.
Baca Juga: Mengenal Variasi Menu Nasi Goreng di Asia Tenggara
Banyak penikmat kuliner sepakat bahwa tanpa kecap manis, nasi goreng Indonesia kehilangan “jiwanya”.
Kaya Bumbu Rempah
Salah satu keunggulan nasi goreng Indonesia adalah penggunaan bumbu rempah yang beragam—mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, hingga tambahan bumbu tradisional lainnya.
