3 Resep Kreatif dengan Bahan Makanan Sehat untuk Menu Harian Anda

Kombinasi dengan ayam panggang yang rendah lemak dan berbagai macam sayuran segar akan memberikan nutrisi yang lengkap untuk tubuhmu.

Bahan-bahan Salad:

• 1 cangkir quinoa, masak sesuai petunjuk kemasan
• 1 dada ayam tanpa kulit, potong dadu
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah timun, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• ½ buah alpukat, potong dadu
• Segenggam daun bayam segar, iris kasar
• Air perasan dari ½ buah jeruk lemon

Bahan-bahan Dressing Lemon Madu:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 1 sendok teh madu
• ½ sendok teh mustard Dijon
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri potongan dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica.

Panggang atau masak di teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan quinoa yang sudah matang, potongan paprika, timun, tomat, alpukat, dan daun bayam.

Tambahkan air perasan jeruk lemon ke dalam campuran salad. Aduk rata.

Untuk membuat dressing, campurkan minyak zaitun, air perasan jeruk lemon, madu, mustard Dijon, garam, dan merica dalam sebuah wadah kecil. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang dressing di atas salad quinoa. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalut rata.

Terakhir, tambahkan potongan ayam panggang di atas salad.

Salad quinoa dengan ayam panggang dan dressing lemon madu siap untuk dinikmati sebagai makan siang yang sehat dan lezat.

Kombinasi quinoa, ayam, dan sayuran akan memberikan protein, karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Dressing lemon madu memberikan rasa segar dan sedikit manis yang akan membuat salad ini semakin nikmat.

3. Tumis Sayuran Warna-Warni dengan Tahu dan Saus Kacang: Makan Malam Sehat dan Praktis