- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Sedikit air jeruk limau
Cara Membuat
1. Siapkan Daging: Potong daging kambing bentuk dadu. Hindari mencuci daging untuk mengurangi bau prengus.
Baca Juga: Yuk Cek Tanggal Merah, Cuti Bersama dan Liburan Sekolah Beberapa Provinsi Bulan Juni 2025
2. Marinasi Daging: Campurkan potongan daging kambing dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan.
Remas-remas daging hingga bumbu merata dan meresap.
Diamkan minimal 30 menit di suhu ruang atau lebih baik 2-4 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna dan daging empuk.
3. Tusuk Sate: Tusuk potongan daging kambing ke tusukan sate.
Setiap tusuk bisa diisi 3-4 potong daging.
Baca Juga: Alasan Mengapa Doraemon Sangat Menyukai Dorayaki, Kamu Juga Suka?
Anda bisa selingi dengan lemak kambing jika suka, tetapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu berminyak.
4. Siapkan Pembakaran: Bakar arang hingga menjadi bara api yang stabil.
5. Bakar Sate: Bakar sate di atas bara api, bolak-balik agar matang merata.