KLIK SAJA - Siapa yang sangka kalau nasi dingin ternyata bisa jadi sahabat baik buat kamu yang lagi berusaha menjaga kadar gula darah tetap stabil?
Mungkin selama ini kita lebih familiar dengan nasi hangat yang baru matang.
Tapi tahukah kamu, proses pendinginan nasi setelah dimasak ternyata bisa mengubah struktur karbohidratnya menjadi lebih sehat?
Fenomena ini dikenal dengan istilah resistant starch atau pati resisten.
Pati resisten ini nggak langsung dicerna oleh tubuh, melainkan difermentasi di usus besar, mirip seperti serat.
Hasilnya?
Baca Juga: Panduan Lengkap Intermittent Fasting: Cara Efektif Menurunkan Berat Badan dengan Aman
Pelepasan gula ke dalam darah jadi lebih lambat, yang artinya kadar gula darahmu bisa lebih terkontrol.
Nah, buat kamu yang tertarik mencoba manfaat nasi dingin ini, kali ini kita punya 3 resep sehat dan lezat yang bisa kamu coba di rumah.
Yuk, simak baik-baik!
Pembahasan:
1. Resep Nasi Goreng Dingin Sayuran Rendah Glikemik
Nasi goreng memang jadi menu favorit banyak orang.
Tapi, buat kamu yang lagi jaga gula darah, nasi goreng biasa mungkin perlu sedikit dimodifikasi.