Selain itu, beta-glukan juga membantu mengikat asam empedu, yang terbuat dari kolesterol, dan membawanya keluar dari tubuh.
Untuk menggantikan asam empedu yang hilang, hati akan menarik lebih banyak kolesterol dari darah, sehingga secara efektif menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Manfaat Tambahan dari Buah Beri dan Kacang-kacangan:
Buah beri seperti stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi peradangan, yang juga berperan dalam kesehatan jantung.
Kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan pistachio mengandung lemak sehat tak jenuh, serat, dan protein.
Lemak tak jenuh dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Cara Menikmati Oatmeal sebagai Camilan Penurun Kolesterol:
Kamu bisa membuat oatmeal dengan air atau susu rendah lemak.
Tambahkan buah beri segar atau beku sebagai pemanis alami dan sumber antioksidan.
Taburkan segenggam kecil kacang-kacangan mentah atau panggang tanpa garam untuk mendapatkan tambahan lemak sehat dan serat.
Hindari menambahkan gula berlebihan atau pemanis buatan.
Oatmeal bisa dinikmati hangat maupun dingin, tergantung selera.
2. Apel dengan Selai Kacang Alami: Kombinasi Serat Pektin dan Lemak Tak Jenuh untuk Kesehatan Jantung
Camilan pilihan kedua yang efektif dalam menurunkan kolesterol tinggi adalah apel yang dipadukan dengan selai kacang alami.
Apel merupakan sumber serat larut yang baik, terutama pektin, yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.