KLIK SAJA - Pernahkah kamu menikmati secangkir matcha yang lembut dan berwarna hijau cerah?
Minuman yang satu ini memang lagi naik daun banget ya belakangan ini.
Mulai dari kafe-kafe kekinian sampai ke dapur rumahan, matcha seolah jadi primadona baru.
Tapi, tahukah kamu kalau di balik popularitasnya yang mendunia, matcha menyimpan sejarah yang panjang dan kaya?
Bukan sekadar tren sesaat, matcha punya akar yang kuat dalam tradisi Jepang dan bahkan jauh sebelumnya.
Baca Juga: 3 Tips Memilih Matcha Berkualitas dan Panduan untuk Pemula
Yuk, kita telusuri bersama perjalanan matcha dari masa lalu hingga bisa sampai ke meja kamu sekarang!
1. Jejak Awal di Tanah Tiongkok
Meskipun identik dengan Jepang, ternyata sejarah matcha justru berawal dari negeri Tiongkok, lho.
Lebih tepatnya, pada masa Dinasti Tang (abad ke-7 hingga ke-10 Masehi).
Pada zaman itu, teh yang ditumbuk menjadi bubuk dan kemudian diseduh dengan air panas sudah menjadi kebiasaan.
Cara penyajian teh seperti ini kemudian berkembang pesat, terutama di kalangan para biksu Buddha.
Mereka menggunakan teh bubuk ini dalam ritual keagamaan dan juga sebagai cara untuk tetap fokus dan terjaga selama meditasi.
Tradisi minum teh bubuk ini kemudian berlanjut hingga masa Dinasti Song (abad ke-10 hingga ke-13 Masehi).