3 Manfaat Nutrisi dalam Buah untuk Meningkatkan Kadar Hemoglobin

Beberapa contoh buah yang mengandung zat besi antara lain:

• Delima: Buah merah ini dikenal kaya akan zat besi dan juga mengandung antioksidan yang bermanfaat.
• Mulberry (Beben): Buah beri berwarna gelap ini juga merupakan sumber zat besi yang baik.
• Blackberry (Murbei Hitam): Selain kaya antioksidan, blackberry juga mengandung zat besi yang cukup.
• Kurma Segar: Meskipun sering dikonsumsi dalam bentuk kering, kurma segar juga mengandung zat besi.
• Aprikot: Baik segar maupun kering, aprikot mengandung zat besi.

Pentingnya Memperhatikan Jenis Zat Besi dan Penyerapannya:

Perlu diingat bahwa zat besi yang ditemukan dalam sumber nabati, termasuk buah-buahan, adalah jenis zat besi non-heme.

Zat besi non-heme tidak semudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi heme yang ditemukan dalam sumber hewani.

Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi buah-buahan yang mengandung zat besi bersamaan dengan makanan atau nutrisi lain yang dapat meningkatkan penyerapannya, seperti vitamin C.

Dengan memasukkan buah-buahan yang mengandung zat besi ke dalam dietmu secara teratur, kamu dapat membantu memastikan tubuh memiliki cukup bahan baku untuk memproduksi hemoglobin yang sehat.

2. Vitamin C dalam Buah Meningkatkan Penyerapan Zat Besi Non-Heme Secara Optimal

Manfaat nutrisi kedua dari buah untuk meningkatkan kadar hemoglobin adalah kandungan vitamin C-nya yang melimpah.

Vitamin C atau asam askorbat adalah nutrisi penting yang berperan krusial dalam meningkatkan penyerapan zat besi non-heme (zat besi dari sumber nabati) di dalam tubuh.

Vitamin C membantu mengubah zat besi non-heme menjadi bentuk yang lebih mudah diserap oleh usus halus.

Tanpa asupan vitamin C yang cukup, meskipun kamu mengonsumsi makanan yang kaya zat besi dari sumber nabati seperti buah-buahan, tubuh mungkin tidak dapat menyerapnya secara efisien.

Buah-buahan sebagai Sumber Vitamin C yang Sangat Baik:

Banyak buah-buahan segar yang merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, di antaranya:

• Jambu Biji: Buah tropis ini dikenal memiliki kandungan vitamin C tertinggi di antara buah-buahan.
• Jeruk dan Keluarga Citrus Lainnya: Jeruk, lemon, limau, dan jeruk bali adalah sumber vitamin C yang populer dan mudah didapatkan.
• Stroberi: Buah beri merah ini juga kaya akan vitamin C dan antioksidan.
• Kiwi: Buah hijau dengan rasa asam manis ini merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
• Pepaya: Buah tropis berwarna oranye ini juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi.
• Mangga: Selain rasanya yang manis, mangga juga mengandung vitamin C.

Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi dari buah-buahan yang kamu konsumsi, pastikan untuk memasukkan buah-buahan yang kaya vitamin C dalam dietmu secara bersamaan atau berdekatan waktu.

Misalnya, kamu bisa mengonsumsi delima atau mulberry sebagai camilan, lalu dilanjutkan dengan makan jeruk atau stroberi sebagai penutup.