Resep Kreatif: Mengolah 4 Makanan Pencegah Stunting Menjadi Hidangan Lezat untuk Anak

Namun, memberikan kacang utuh pada anak kecil bisa berisiko tersedak.

Oleh karena itu, kita bisa mengolahnya menjadi bola-bola cokelat kacang yang lezat dan aman.

Bahan-bahan:

• 1 cup selai kacang tanpa tambahan gula
• 1/2 cup oatmeal instan
• 1/4 cup madu
• 2 sendok makan bubuk cokelat tanpa pemanis
• Sedikit air jika perlu

Cara Membuat:

1. Campurkan selai kacang, oatmeal, madu, dan bubuk cokelat dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Tata bola-bola cokelat kacang di atas piring dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar mengeras.

Bola-bola cokelat kacang ini adalah camilan sehat yang kaya akan kacang-kacangan dan memberikan energi yang dibutuhkan anak untuk beraktivitas.

Rasa cokelat yang disukai anak-anak akan membuat mereka lebih tertarik untuk memakannya.

Ini adalah ide resep makanan pencegah stunting untuk anak yang praktis dan disukai.

4. Sup Krim Labu Kuning dengan Crouton Biji Labu: Sayuran Berwarna dan Biji-bijian yang Hangat dan Mengenyangkan

Labu kuning adalah salah satu jenis sayuran berwarna oranye yang kaya akan vitamin A, penting untuk kesehatan mata dan pertumbuhan.

Mengolah labu kuning menjadi sup krim yang lembut akan membuatnya lebih mudah diterima oleh anak-anak.

Tambahan crouton biji labu akan memberikan tekstur renyah dan nutrisi tambahan dari biji-bijian.

Bahan-bahan Sup:

• 500 gram labu kuning, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 cup kaldu ayam atau sayur
• 1/2 cup krim masak atau susu full cream
• Garam, merica, dan sedikit pala bubuk secukupnya
• Minyak zaitun untuk menumis

Bahan-bahan Crouton Biji Labu:

• Roti tawar secukupnya, potong dadu kecil
• 1 sendok makan biji labu
• Sedikit minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sup:

1. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan labu kuning, aduk sebentar.
3. Tuang kaldu ayam atau sayur, masak hingga labu empuk.
4. Blender sup hingga halus.
5. Tuang kembali sup ke dalam panci, tambahkan krim masak atau susu, garam, merica, dan pala bubuk. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.

Cara Membuat Crouton: