Sarapan Sehat: Resep Smoothie untuk Penderita Diabetes yang Lezat dan Bergizi

Jika ingin menggunakan buah-buahan dengan IG sedang atau tinggi seperti pisang, mangga, atau nanas, gunakan dalam jumlah yang lebih sedikit dan kombinasikan dengan bahan-bahan lain yang kaya serat dan protein.

b. Tambahkan Sumber Protein

Protein sangat penting untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan rasa kenyang.

Beberapa sumber protein yang bisa kita tambahkan ke dalam smoothie antara lain adalah yogurt Yunani tanpa lemak, protein whey tanpa rasa, bubuk protein nabati (seperti protein kedelai atau kacang polong), atau bahkan sedikit selai kacang alami tanpa tambahan gula.

c. Jangan Lupakan Lemak Sehat

Lemak sehat juga berperan penting dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan rasa kenyang.

Selain itu, lemak sehat juga baik untuk kesehatan jantung.

Beberapa pilihan lemak sehat yang bisa kita tambahkan ke dalam smoothie adalah alpukat, biji chia, biji flaxseed, atau sedikit kacang-kacangan (seperti almond atau kenari).

d. Masukkan Sayuran Hijau

Jangan takut untuk menambahkan sayuran hijau ke dalam smoothie Anda!

Sayuran hijau seperti bayam atau kale kaya akan serat, vitamin, dan mineral, namun rendah kalori dan karbohidrat.

Rasa sayuran hijau biasanya akan tertutup oleh rasa buah-buahan dalam smoothie, jadi jangan khawatir rasanya akan aneh.

e. Gunakan Cairan Dasar yang Tepat

Pilihlah cairan dasar yang rendah kalori dan tanpa tambahan gula.

Beberapa pilihan yang baik adalah air putih, susu almond tanpa gula, susu kedelai tanpa gula, atau teh hijau dingin tanpa gula.