Bukan dari Jepang, Inilah Sosok di Balik Kesuksesan HokBen Jadi Resto yang Melegenda di Indonesia Sejak Tahun 1985

HokBen, restoran yang menyajikan masakan Jepang, didirikan oleh Hendra Arifin pada tanggal 18 April 1985.

Dilansir kliksaja.id dari HokBen, pada 6 November 2024, restoran ini beroperasi di bawah naungan PT Eka Bogainti.

Menariknya, sebelum terjun ke dunia kuliner, Hendra tidak memiliki pengalaman di bidang tersebut.

Ia sebelumnya bekerja sebagai karyawan otomotif di Jakarta selama tahun 1980-an.

Baca Juga: Tips Mudah Jawab Soal TWK CPNS! Pahami Dulu Apa Saja 9 Nilai Integritas!

Pada saat itu, Hendra sudah menghabiskan lebih dari 13 tahun bekerja di perusahaan multinasional.

Keputusan untuk mendirikan HokBen muncul dari keinginannya untuk memperkenalkan masakan Jepang kepada masyarakat Indonesia.

Dengan visi yang jelas dan dedikasi tinggi, Hendra berhasil mengembangkan HokBen menjadi salah satu restoran Jepang terkemuka di Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, HokBen terus berinovasi dalam menu dan pelayanan untuk memenuhi selera pelanggan.

Baca Juga: 5 Alasan Tepat Mengapa Kamu Harus Resign dari Tempat Kerja

Akibat kerasnya hidup di Ibukota Jakarta dengan bekal yang pas-pasan, Hendra sempat mengeluhkan soal makanan yang mahal kala itu, terkhusus hidangan khas Jepang.

Padahal, menurutnya makanan yang berasal dari Negeri Sakura itu hanya dengan nasi dan lauk yang terbilang simpel.

Hendra Belajar Langsung ke Jepang

Hendra, seorang mantan karyawan di perusahaan otomotif, merasa terinspirasi oleh fenomena makanan khas Jepang yang sedang viral di Indonesia.

Melihat tingginya minat masyarakat terhadap kuliner Jepang, ia memutuskan untuk mengambil langkah berani dengan resign dari pekerjaannya.