Sumber protein hewani seperti daging merah tanpa lemak, ayam, ikan, telur, dan hati ayam menyediakan asam amino esensial yang lengkap dan mudah diserap oleh tubuh balita.
Selain itu, protein hewani juga kaya akan zat besi dan zinc, dua mineral penting yang seringkali kurang pada anak-anak dan berperan besar dalam mencegah anemia serta mendukung sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Untuk memastikan balita mendapatkan cukup protein hewani, Ayah dan Bunda bisa memberikan variasi sumber protein setiap hari.
Misalnya, hari ini telur rebus, besok ikan kukus, lusa daging giling dalam sup, dan seterusnya.
Pastikan protein diolah dengan cara yang sehat dan sesuai dengan usia balita, seperti direbus, dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak.
Ingatlah bahwa asupan protein hewani yang cukup adalah fondasi penting untuk pertumbuhan balita yang sehat dan pencegahan stunting.
2. Produk Susu dan Olahannya: Kalsium dan Vitamin D untuk Tulang Kuat dan Pertumbuhan Optimal
Makanan pencegah stunting selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan adalah produk susu dan olahannya.
Susu, yogurt, dan keju merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang sangat baik.
Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih efektif.
Pada masa balita, tulang dan gigi sedang berkembang pesat, sehingga asupan kalsium dan vitamin D yang memadai sangatlah penting untuk pertumbuhan tinggi badan yang optimal dan mencegah risiko stunting.
Untuk balita di atas satu tahun, Ayah dan Bunda bisa memberikan susu sapi murni, susu formula khusus balita (jika ada indikasi medis), atau produk olahan susu seperti yogurt tanpa tambahan gula atau dengan kandungan gula yang rendah, serta keju dalam jumlah yang sesuai.
Pastikan produk susu yang diberikan sesuai dengan usia dan kebutuhan si kecil.
Jika anak memiliki intoleransi laktosa, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan alternatif sumber kalsium dan vitamin D lainnya.
Asupan produk susu dan olahannya yang cukup berkontribusi besar dalam memastikan nutrisi balita sehat terpenuhi.