Sebaliknya, karbohidrat kompleks yang terdapat dalam nasi merah, roti gandum utuh, oatmeal, quinoa, ubi jalar, dan berbagai jenis kacang-kacangan dicerna lebih lambat oleh tubuh.
Proses pencernaan yang lambat ini akan menghasilkan pelepasan glukosa ke dalam darah secara bertahap, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain karbohidrat kompleks, serat juga punya peran yang sangat penting dalam mencegah diabetes.
Serat, yang banyak terdapat dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan, tidak dapat dicerna oleh tubuh.
Namun, serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.
Serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebihan, sehingga berkontribusi pada pengelolaan berat badan yang sehat.
Jadi, mulai sekarang, biasakan untuk selalu menyertakan sumber karbohidrat kompleks dan serat dalam setiap menu makanmu.
Pilihlah nasi merah atau roti gandum utuh daripada nasi putih atau roti tawar.
Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan sebagai camilan atau pelengkap makanan utama.
Tambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian ke dalam salad, sup, atau oatmealmu.
Dengan mengutamakan karbohidrat kompleks dan serat, kamu tidak hanya membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, tapi juga mendapatkan berbagai nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Perhatikan Asupan Protein dan Lemak Sehat untuk Keseimbangan Gula Darah dan Kesehatan Jantung
Selain karbohidrat, protein dan lemak sehat juga memegang peranan penting dalam mencegah diabetes dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Protein membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.
Protein juga penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama, sehingga membantu mengontrol berat badan.