KLIK SAJA - Hai, kamu pernah nggak sih denger soal minyak jagung?
Minyak goreng yang satu ini memang sering banget kita temuin di dapur, bahkan mungkin jadi andalan buat masak sehari-hari.
Tapi, belakangan ini muncul berbagai macam informasi, termasuk soal hubungannya dengan peradangan di dalam tubuh kita.
Nah, di artikel ini, kita bakal kupas tuntas soal fakta di balik minyak jagung dan peradangan.
Biar nggak penasaran lagi, yuk langsung aja kita bahas lebih dalam!
Baca Juga: Alternatif Sehat: Minyak Apa yang Lebih Baik daripada Minyak Jagung?
1. Apa Itu Minyak Jagung dan Kenapa Banyak Dipakai?
Sebelum kita ngomongin soal peradangan, ada baiknya kita kenalan dulu lebih dekat sama minyak jagung ini.
Sesuai namanya, minyak jagung adalah minyak nabati yang diekstrak dari biji jagung.
Prosesnya biasanya melibatkan penggilingan biji jagung, kemudian minyaknya diekstrak menggunakan pelarut atau metode mekanis.
Kenapa minyak jagung ini populer banget?
Salah satu alasannya adalah harganya yang relatif terjangkau dan mudah didapatkan.
Selain itu, minyak jagung juga punya titik asap yang cukup tinggi, jadi cocok banget buat berbagai macam teknik memasak, mulai dari menumis, menggoreng, sampai memanggang.
Rasanya yang netral juga jadi nilai tambah, karena nggak terlalu mengubah rasa asli masakan.