KLIK SAJA – Dalam pelajaran IPA dan kehidupan sehari-hari, kita sering menyebut unsur vitamin dalam konsumsi sehari-hari.
Hampir kita semua sepakat, bahwa vitamin sangat baik manfaatnya bagi tubuh.
Namun tidak semua dari kita paham bagaimana unsur vitamin itu bekerja dan bermanfaat bagi makhluk hidup.
Vitamin berbeda dengan unsur makanan lainnya seperti karbohidrat, lemak atau protein.
Lalu, apa sebenarnya unsur vitamin tersebut, mari kita bahas secara pemahaman sederhana dan ringkas.
Vitamin adalah senyawa kimia atau organik yang mengandung karbon dan harus dikonsumsi oleh makhluk hidup dalam jumlah kecil untuk dapat bertahan hidup.
Tubuh kita dapat memproduksi banyak molekul penting bagi kehidupan. DNA adalah salah satunya. Protein seperti kolagen juga termasuk.
Namun, tubuh tidak dapat memproduksi sebagian besar vitamin. Atau setidaknya, tidak dapat memproduksinya dalam jumlah yang cukup. Oleh karena itu, kita harus mendapatkannya melalui makanan.
Perhatikan pil multivitamin yang mungkin Anda beli di apotek. Botolnya mungkin mencantumkan bahwa produk tersebut mengandung berbagai jenis vitamin.
Vitamin A, C, D, dan B adalah beberapa contohnya. Nama-nama ini biasanya merujuk pada kelompok molekul, bukan satu jenis molekul tertentu.
Vitamin B, misalnya, mencakup B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12.
Kita memperoleh banyak vitamin dari makanan. Namun, secara umum kita tidak mencernanya untuk mendapatkan energi.
Sebaliknya, vitamin-vitamin tersebut memiliki fungsi lain dalam tubuh kita. Ambil contoh vitamin B. Sumber alami vitamin B meliputi ikan, telur, dan daging.
Dalam tubuh, senyawa ini mendukung fungsi saraf. Mereka juga membantu tubuh menghasilkan energi yang dapat digunakan dari makanan. B9 — atau folat — berperan dalam pertumbuhan dan pembelahan sel.
