lokal

Ramadan di Lombok? Cicip Nasi Balap Puyung Untuk Berbuka Puasa, Sajian Sederhana Menggugah Selera

Rabu, 26 Februari 2025 | 16:21 WIB
Sajian Nasi Balap Puyung khas Lombok (Liputan 6)

Hadiah tersebut adalah berbentuk seporsi nasi yang dilengkapi dengan plecing kangkung, ayam kering, dan kacang kedelai.

Dikarenakan sang anak sering menang dalam balapan, hidangan ini pun dikenal dengan nama "Nasi Balap Puyung".

Sementara Puyung sendiri adalah nama sebuah desa di Lombok Tengah, tepatnya di jalur Mataram-Praya.

Desa inilah yang menjadi cikal bakal mula hidangan ini, di sebuah gang kecil sekitar 150 meter dari jalan raya.

Tempat usaha Inaq Esun dulu kerap ramai dikunjungi pelanggan.

Kini, warisan kuliner Inaq Esun masih terus dilestarikan oleh para keturunannya, dan rumah makan Nasi Balap Puyung telah berkembang di berbagai tempat di Lombok.

Kekuatan utama dari Nasi Balap Puyung terletak pada ayam suwir dan sambal khas Lombok yang pedasnya bikin selalu ketagihan.

Sambal ini dibuat dari cabai khas asli Lombok yang memberikan sensasi pedas menggigit, cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas.

Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau oleh kocek, hanya Rp 10 ribu untuk satu porsi biasa, atau Rp 16 ribu dengan tambahan ayam kampung goreng yang gurih dan nikmat.***

Halaman:

Tags

Terkini