KLIK SAJA – Bulan Suci Ramadan selalu saja identik dengan berbagai hidangan takjil yang menggugah selera saat berbuka puasa.
Salah satu kudapan takjil yang patut dicoba adalah Getuk Gedang, jajanan khas Kota Kediri yang terbuat dari pisang.
Getuk Gedang bukan hanya menjadi sajian berbuka puasa yang lezat, tetapi juga menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang saat berkunjung ke Kota Kediri.
Baca Juga: Kue Hercules, Takjil Ramadan Khas Kota Ambon, Walau Namanya Serem Tapi Gurih Manis Lho Rasanya!
Getuk Gedang sudah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional Kediri yang diwariskan turun temurun.
Kudapan ini terbuat dari pisang rajanangka, jenis pisang yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana: pisang ditumbuk hingga halus, kemudian dibentuk dan dibungkus dengan daun pisang. Daun pisang tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus, tetapi juga memberikan aroma khas yang menambah cita rasa getuk.
Salah satu keunikan Getuk Gedang adalah penggunaan pisang rajanangka sebagai bahan utamanya bukan dari singkong.
Jenis pisang ini dipilih karena memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga menghasilkan getuk yang legit dan nikmat untuk disajikan.
Di samping itu, Getuk Gedang tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan.
Masa kadaluarsanya cukup relatif singkat, yaitu sekitar empat hingga lima hari, yang menandakan kesegaran dan kealamian produk ini.
Jika sobat Klik Saja sedang berkunjung ke Kota Kediri, Getuk Gedang mudah ditemui di toko-toko oleh-oleh yang tersebar di sepanjang Jalan Yos Sudarso dan Jalan Patimura.
Beberapa unit usaha UMKM pembuat getuk pisang yang terkenal di Kota Kediri antara lain:
