KLIK SAJA – Siapa sangka Tempe yang merupakan salah satu lauk pauk yang kerap dikonsumsi masyarakat Indonesia, kini namanya kian mendunia.
Tempe adalah salah satu makanan sehari-hari orang Indonesia semakin tenar di dunia kuliner, salah satunya di Swedia.
Hal ini tak lepas dari berkat jasa salah satu tokoh diaspora Indonesia, Sen Gustafsson, atau yang lebih akrab dipanggil dengan nama Ibu Sensen di kalangan masyarakat Indonesia di Swedia.
Baca Juga: 5 Lokasi di Dunia yang Miliki Curah Hujan Paling Tinggi, Adakah Bogor?
Ibu Sensen, melalui Perusahaan keluarganya, Sweden Tempe Food AB yang berdiri sejak tahun 2023, memproduksi berbagai variasi tempe dengan merek dagang Hallstavik Tempe.
Setelah berhasil memperoleh penghargaan ganda pada lomba Ät! Stockholm pada tahun 2022, tahun ini, Hallstavik Tempe kembali diundang mengikuti lomba makanan inovatif tersebut (19/11).
Salah satu syarat untuk mengikuti lomba ini adalah penggunaan bahan lokal dari Swedia.
Uniknya, alih-alih tidak menggunakan kacang kedelai, produk Hallstavik Tempe yang diikutsertakan dalam lomba ini adalah Tempe Fava yang terbuat dari kacang Parang dengan twist biji mawar.
Walhasil, produk ini berhasil menjadi produk terbaik pilihan juri bahkan mendapatkan penghargaan sebagai produk terbaik pilihan pemirsa dimana konsumen bisa memilih langsung melalui voting di media sosial.
“Kami sangat bangga makanan sehari-hari orang Indonesia berhasil memperoleh penghargaan di Swedia”, ungkap Kamapradipta Isnomo, Dubes RI untuk Kerajaan Swedia dan Republik Latvia.
“Hal ini membuat citra Indonesia semakin meningkat serta budaya dan nama Indonesia semakin dikenal di luar negeri”, tambahnya.
Baca Juga: Sulitnya Berjalan Kaki di Kota-Kota India, Mirip-Mirip Seperti Indonesia
Ibu Sensen yang telah lama tinggal di Swedia, mulai merintis usaha tempe kecil-kecilan sejak tahun 2019 dengan mengirimkan pesanan tempe segar melalui pos sebelum akhirnya mendirikan perusahaan terbuka pada tahun 2023 bersama suami dan anaknya.
