KLIK SAJA - Buka puasa adalah momen yang dinantikan setiap hari selama bulan Ramadan.
Selain sebagai waktu untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa, buka puasa juga menjadi ajang untuk menikmati hidangan lezat dan menggugah selera.
Salah satu takjil yang patut dicoba adalah Jalebi khas Afghanistan, camilan manis yang memiliki cita rasa unik dan kaya akan sejarah.
Apa Itu Jalebi?
Jalebi adalah camilan manis yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk anak benua India, Asia Barat, dan beberapa bagian Afrika.
Baca Juga: Mengenal Börek: Takjil Gurih Khas Turki yang Kaya Sejarah, Lengkap Dengan Resep dan Cara Membuatnya
Camilan ini dikenal dengan berbagai nama, seperti jilapi, zelepi, zulbia, mushabak, atau zalabia.
Jalebi terbuat dari adonan yang digoreng hingga renyah, kemudian dicelupkan ke dalam sirup gula atau madu yang diberi aroma air mawar.
Hasilnya adalah camilan manis, lengket, dan menggoda selera.
Keunikan Jalebi Afghanistan
Meskipun Jalebi dikenal di banyak negara, Jalebi khas Afghanistan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari varian lainnya.
Jalebi Afghanistan tidak menggunakan pewarna makanan, sehingga warnanya alami kuning keemasan. Berbeda dengan Jalebi India atau Pakistan yang sering diberi pewarna oranye terang.
Jalebi Afghanistan cenderung lebih tipis dan renyah dibandingkan varian lainnya.
Teksturnya yang ringan membuatnya mudah dinikmati sebagai takjil buka puasa.